Pour Nomad, être un bon traiteur c’est avoir conscience des responsabilités qui nous incombent.
En accord avec le label LEAD (label des évènements à ambition durable), Nomad s’engage à travers 3 piliers : Zéro déchet, ambition zéro net carbone, impact social positif pour des évènements plus responsables.
Nous ajustons les quantités 5 jours ouvrés avant l’évènement. Nous conseillons aussi sur le contenu des menus pour qu’ils soient adaptés aux formats et aux participants de l’évènement.
Alimentaires (biodéchets) grâce à notre partenariat Love Your Waste qui revalorise nos déchets organiques par méthanisation (31 tonnes de biodéchets valorisés en 2023) et nos déchets non alimentaires : Papier/carton, métal, plastique, cagettes en bois, verre, cartouches d’imprimante…
En partenariat avec Savr (5450 repas distribués en 2023), nous pouvons donner les produits non consommés à des associations.
ex : sac en toile de jute pour nos bento box qui peut être emmené par le participant ou récupéré pour une réutilisation; limitation de pics sur nos pièces cocktail; demande à nos fournisseurs de livrer en caisses réutilisables….
Nous privilégions les circuits courts et le locavore (200km).
Nous avons fait l’étude pour chaque plat de notre carte. N’hésitez pas à nous poser les questions si besoin.
Livraisons optimisées et adaptées en fonction des trajets prévus pour livrer nos différents sites ; permettant ainsi de limiter notre impact carbone.
Afin de vous proposer des solutions moins polluantes, Nomad a adapté sa flotte et dispose d’ores et déjà d’un véhicule électrique de livraison (la majorité de notre flotte le sera d’ici 2025 !).
Les équipes Nomad sont aujourd’hui composées à 42% de femmes.
« Des talents heureux font des clients heureux »
Daniel Abittan, Président de Châteauform’
Une enquête Happy @Châteauform’ est réalisée chaque année:
95% des talents se sentent heureux chez nous.
En partenariat avec l’ESAT LADAPT « Hors les Murs » IDF, nous intégrons des personnes en situation de handicap parmi nos talents.
Depuis 2021, nous avons 4 personnes en missions régulières à notre laboratoire de production.
Récupèrent nos bouchons en plastique : cela permet de financer des chiens et des fauteuils aux personnes handicapées.
Collectent nos stylos usagés puis les transforment en palette plastique : cela permet de soutenir la recherche contre la fibromatose.
Récupèrent nos bouchons en liège afin de financer leurs projets.
Si vous désirez discuter de l’organisation de votre futur évènement, n’hésitez pas à nous contacter.
Nomad, Table de Passion sans Concession est un traiteur évènementiel pour les réceptions professionnelles.
Il fait partie du groupe Châteauform’, leader des évènements d’entreprise en Europe. Grâce à ses 70 lieux exclusivement dédiés aux entreprises, Châteauform‘ accueille tous vos évènements professionnels (séminaires, évènements sur-mesure, réunions, formations et universités d’entreprise).
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